Cerchi una tagliata di bovino da pascolo tenera e saporita per la tua cena a Chioggia o Sottomarina?Da Gorini Carne selezioniamo solo allevamenti etici locali per garantirti una carne genuina, lavorata su misura e confezionata in sottovuoto d’alta protezione. Ecco 3 regole veloci del mastro macellaio Marcello per cucinarla a casa senza errori. Come riconoscere […]
I consigli di cottura, la cultura della carne e le ricette della tradizione.